鍍鋅鐵盤在使用時(shí)間久了以后,表面就會(huì)形成一種污垢,這是需要進(jìn)行清洗的,那么清洗方法是什么呢?
我們來了解一下: 一般來說的話,對(duì)于這些污漬我們是可以涂抹洗衣粉或者牙膏進(jìn)行刷洗,但是在刷洗時(shí)間上來說,還是比較麻煩的。而更簡(jiǎn)便的方法,就是利用茶葉清潔,我們可以把喝剩下的茶袋晾干,然后浸泡在用過的油里,過一段時(shí)間就可以用它在鍍鋅鐵盤污垢上輕輕的擦拭,這樣污垢很快就會(huì)脫落了。
金屬冷凍盤是一種盛放冷凍食品如肉類、水產(chǎn)品等餐飲行業(yè)必備的容器,在食品存儲(chǔ)、保險(xiǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)使用量非常的巨大。目前國(guó)內(nèi)的冷凍盤生產(chǎn)多為作坊式人工加工方式。即:一人旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤,螺桿倒動(dòng)主壓模板提升運(yùn)動(dòng),待主壓模板提升到規(guī)定高度之后,另一工人將金屬板放入模具,再由4個(gè)壓模工人分別轉(zhuǎn)動(dòng)長(zhǎng)邊壓模板和短邊壓模板壓下凍盤模具的長(zhǎng)邊和短邊,一個(gè)凍盤的加工工序需要6個(gè)人協(xié)同工作才能完成。
如何對(duì)冷凍盤正確的消毒?
1、對(duì)冷凍盤進(jìn)行瀝水、晾干,然后放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。
2、然后用清水將盤子清洗一邊,將熱堿水沖洗下來。
3、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來,因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤子上的油脂。
4、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。
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